إذا كنتِ من عشاق حلويات اللوتس والشوكولاتة، فهذه الوصفة ستصبح من وصفاتك المفضلة بلا شك. تتميز كرات اللوتس بالشوكولاتة الدارك بمذاق غني يجمع بين نكهة بسكوت اللوتس الشهيرة وقوام الشوكولاتة الداكنة الفاخر، مع إضافة عين الجمل الذي يمنحها قرمشة رائعة. وتُعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو مع فنجان القهوة، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل.
كرات اللوتس بالشوكولاتة الدارك للشيف منى محمد محفوظ
المقادير:
1 كوب بسكوت لوتس مطحون ناعم (نوع جيد)
½ كوب سبريد لوتس (نوع جيد)
¼ كوب عين جمل مجروش
¼ كيلو شوكولاتة دارك
1 ملعقة كبيرة زيت (نوع جيد)
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب، يُخلط بسكوت اللوتس المطحون مع سبريد اللوتس وعين الجمل المجروش.
تُعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
تُشكل العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
تُوضع الكرات في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
تُذاب الشوكولاتة الدارك مع ملعقة الزيت على حمام بخار حتى تصبح ناعمة ولامعة.
تُغمس كرات اللوتس في الشوكولاتة المذابة حتى تُغطى بالكامل.
تُرص في قوالب الميني كب كيك الورقية.
تُوضع في الفريزر لمدة 5 دقائق أو في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.
تُقدم باردة وتُزين حسب الرغبة للحصول على شكل أنيق ومذاق شهي.
وبالهنا والشفا.
تابعونا على صفحة الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/share/1D4HTksdYM/
