أثارت تصريحات رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية حالة واسعة من الجدل، بعد حديثه عن الحقن بالمياه في الدواجن، وذلك على خلفية الواقعة التي كشفتها الأجهزة الرقابية في محافظة القليوبية، والتي تم خلالها ضبط مخالفات تتعلق بالغش التجاري داخل أحد محلات بيع الطيور الحية.
وأكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن ما تم ضبطه ليس حالة فردية، وإنما يمثل أحد أساليب الغش التي يلجأ إليها بعض التجار بهدف زيادة وزن الدواجن وتحقيق أرباح غير مشروعة، مشيراً إلى أن ضبط مثل هذه المخالفات يمثل تحدياً بسبب صعوبة ضبط المخالفين أثناء تنفيذ عملية الحقن.
وتأتي هذه التصريحات في وقت تشهد فيه الأسواق رقابة مكثفة من الجهات المختصة، مع استمرار حملات التفتيش على محلات بيع الطيور والدواجن للحفاظ على صحة المواطنين ومنع أي ممارسات تضر بالمستهلك.
تصريحات رئيس شعبة الدواجن تكشف تفاصيل الواقعة
قال سامح السيد إن ما حدث في القليوبية يعكس أحد أشكال الغش التجاري التي ظهرت منذ سنوات داخل بعض محلات بيع الطيور الحية، موضحاً أن بعض التجار يلجأون إلى حقن الدواجن بالمياه قبل البيع من أجل زيادة الوزن والحصول على مقابل مادي أكبر من المستهلك.
وأضاف أن هذه الممارسة تضر بالمواطن بشكل مباشر، لأنه يدفع ثمن وزن إضافي عبارة عن مياه وليس لحوماً، وهو ما يعد مخالفة صريحة للقوانين المنظمة لحماية المستهلك ومنع الغش التجاري.
وأشار إلى أن الجهات الرقابية تبذل جهوداً كبيرة في ملاحقة المخالفين، إلا أن انتشار المحلات وكثرة أماكن البيع يجعل مهمة الرقابة مستمرة وتتطلب تعاوناً من المواطنين أيضاً.
الحقن بالمياه في الدواجن.. حقيقة الهرمونات في قطاع الدواجن
وخلال تصريحاته، حسم رئيس شعبة الدواجن الجدل المتكرر بشأن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن، مؤكداً أنه لا توجد هرمونات مستخدمة في هذا القطاع، لأن تكلفتها مرتفعة للغاية ولا تحقق أي جدوى اقتصادية للمربين.
وأوضح أن ما يتم تداوله حول استخدام الهرمونات غير صحيح، بينما تكمن المشكلة الحقيقية في الحقن بالمياه في الدواجن، وهو الأسلوب الذي يعتمد عليه بعض المخالفين لزيادة الوزن بصورة غير قانونية.
وأضاف أن هذه الممارسة لا تمنح الدواجن أي قيمة إضافية، بل تؤدي إلى فقدان جزء كبير من قيمتها الغذائية بعد الطهي، حيث يلاحظ المستهلك خروج كميات كبيرة من المياه وانخفاض الوزن الحقيقي للدجاجة بصورة واضحة.
لماذا يصعب اكتشاف الدواجن المحقونة قبل الشراء؟
أكد رئيس شعبة الدواجن أن المواطن العادي يجد صعوبة كبيرة في اكتشاف الدواجن المحقونة بالمياه قبل شرائها، لأن المظهر الخارجي غالباً لا يكشف وجود أي تلاعب.
وأوضح أن الحقيقة تظهر بعد الطهي، إذ يفقد الدجاج جزءاً كبيراً من وزنه نتيجة خروج المياه التي تم حقنها، كما تقل كمية اللحم بصورة ملحوظة مقارنة بما كان يبدو عليه قبل الشراء.
ولذلك دعا المستهلكين إلى التعامل مع أماكن البيع الموثوقة والابتعاد عن المحلات غير المعروفة أو التي تبيع بأسعار غير منطقية مقارنة بالأسعار السائدة في الأسواق.
حملات رقابية مستمرة لمواجهة الغش التجاري
أكد سامح السيد أن الأجهزة الرقابية تقوم بحملات مكثفة بشكل مستمر لضبط المخالفات داخل الأسواق، مشيراً إلى أن الجهات المختصة نجحت خلال الفترات الماضية في ضبط العديد من الوقائع المشابهة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين.
وأضاف أن استمرار الحملات يمثل أحد أهم أدوات مواجهة الغش التجاري، لكنه شدد في الوقت نفسه على أهمية وعي المستهلك والإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات تثير الشك، بما يساعد الجهات المعنية على سرعة التحرك واتخاذ الإجراءات اللازمة.
كما أوضح أن التعاون بين الجهات الرقابية والمواطنين يسهم في الحد من انتشار هذه الظاهرة وحماية السوق من الممارسات غير المشروعة.
كيف يحمي المستهلك نفسه عند شراء الدواجن؟
ينصح المتخصصون بضرورة شراء الدواجن من المحلات المعروفة والمرخصة التي تلتزم بالاشتراطات الصحية، مع تجنب التعامل مع أماكن البيع مجهولة المصدر.
كما يفضل الاحتفاظ بفاتورة الشراء عند الإمكان، حتى يتمكن المستهلك من تقديم شكوى في حال اكتشاف أي مخالفة أو تعرضه لعملية غش.
ويرى خبراء القطاع أن زيادة الوعي لدى المواطنين تعد من أهم وسائل الحد من هذه الممارسات، خاصة مع استمرار الحملات الرقابية التي تستهدف الأسواق ومحلات بيع الدواجن.
مسؤولية مشتركة لحماية الأسواق
تعكس واقعة القليوبية أهمية استمرار الرقابة على الأسواق وتشديد العقوبات على مرتكبي جرائم الغش التجاري، حفاظاً على حقوق المستهلكين وضمان وصول منتجات غذائية سليمة وآمنة.
كما تؤكد تصريحات رئيس شعبة الدواجن أن مواجهة الحقن بالمياه في الدواجن لا تقتصر على دور الجهات الرقابية فقط، وإنما تتطلب أيضاً تعاون المواطنين من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات والاعتماد على مصادر شراء موثوقة، بما يسهم في الحد من هذه الظاهرة وحماية المستهلك والسوق معاً.
زورونا على صفحة الفيسبوك 👇
https://www.facebook.com/share/1D4HTksdYM/
