شوربة الجمبرى … مقدمة من الشيف : سمية صلاح

تعد شوربة الجمبرى، من ألذ أنواع الشوربات وأكثرها طلبا في المطاعم وذلك لطعمها اللذيذ ومذاقها المميز وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

جمبري مقشر
جزر
بصل
طماطم
فلفل حامي
ثوم
كرفس
ملح
فلفل أسمر
كمون
كركم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الجمبري جيدا بعد تقشيره

2- يضاف القشر مع جزر وبصل وكرفس والفلفل الحامي ويشوحوا جيدا ومن ثم يضاف الماء المغلي حتي تمام النضج

3- تصفي الشوربة ويشوح الجمبري في القدر مع ملعقة من الدقيق حتي يكتسب لون ذهبي

4- تضاف الشوربة المصفاة علي الجمبري مع إضافة الملح والبهارات