- المكونات
- طريقة التحضير
- فوائد الفريك للرجيم
- مامعني الفريكة
- القيمة الغذائية للفريك
تشكن توب كابي بطريقة سهلة للتقديم في أحلي العزومات
تشكن توب كابي بطريقة الشيفات هنعمل أحلي الأكلات المتميزو في البيت بأسهل طريقة
مكونات وطريقة تحضير تشكن توب كابي مع استعراض فوائد الفريك للرجيم ومامعني الفريكة والقيمة الغذائية للفريك :-
مكونات تشكن توب كابي:-
- صدور دجاج
- كوب فريك
- كبد وقوانص
- جبنة متزاريلا ورمى مبشور .
- بشاميل خفيف
- ٢ معلقة سمنة اوذبدة
- بصلة مبشورة
- ملح وفلفل أسمر
- السبع بهارات
- كركم وزعتر وفلفل ابيض
- ثوم باودر وقرفة
طريقة التحضير:-
١ – تفتح صدور الفراخ مثل القرطاس وتتبل من الداخل والخارج بمياة البصل والملح والفلفل الأسود والتوم البودر والسبع بهارات
٢ – لتجهيز الفريك نضع معلقة سمنة بلدى فى طاسة
٣ – نضع الكبد والقوانص وملح وفلفل والسبع بهارات وكركم وتوم بودر وقرفة ثم نضع الفريك المنقوع ونشوح
٤ – نضع القليل من الماء ونتركه يستوي نصف سوي
٥ – يدخل الفرن حتي تمام السوا
٦ – بعد السوى نضع على الصدور البشاميل والجبنة الرومى والمتزاريلا ونضعها تحت الشواية خمس دقائق تأخذ جراتال وتقدم مع خضار سوتية وبالهنا
فوائد الفريك للرجيم :-
يحتوي الفريك على الألياف الغذائية والتي تساعد على التخلص من الوزن الزائد، وهذا لأنها تعمل على الشعور بالشبع.
الفريك يحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
يساعد الفريك على مساعدة الجسم على حرق الدهون التي توجد به، وهذا من خلال وضعه في إطار نظام غذائي لإنقاص الوزن.
مامعني الفريكة :-
الفريكة هي عبارة عن حبوب القمح قبل تجفيفها وطحنها وتحويلها لدقيق الطحين الذي نعرفه، ولكن وعلى عكس الكينوا، فإن الفريكة لا تخلو من الجلوتين، ولكنها تشبه الكينوا إلى حد كبير من ناحية قيمتها الغذائية ومحتواها من البروتينات الألياف.
وبالإمكان تناول الفريكة خضراء طازجة حال حصاد القمح، أو تناولها مطبوخة بعد تجفيف الحبوب.
القيمة الغذائية للفريك :-
يحتوي كل 100 غرام من الفريكة على:
350 سعر حراري.
60 غرام من الكربوهيدرات.
15 غرام من البروتينات.
13 غرام من الألياف.
2 غرام من الدهون.
31 ملغرام من الزنك (207% من الحصة الموصى بها يومياً).
32 ملغرام من الحديد (178% من الحصة الموصى بها يومياً).
3.5 ملغرام من النحاس (170%من الحصة الموصى بها يومياً).
370 ملغرام من الكالسيوم (37% من الحصة الموصى بها يومياً).
110 ملغرام من المغنيسيوم (28% من الحصة الموصى بها يومياً).
