جاتوه المحلات … مقدم من الشيف : إبراهيم السيد

الجاتوه من الحلويات الرئيسية في المناسبات لمذاقه الممتع وشكله الجذاب ويبدع الشيف الحلوانى في صنعه من فانيليا إلى شيكولاتة .

وكلا منهما له عشاقه وكثيرا من السيدات تتسأل عن طريقة الجاتوه ليكون متقن مثل الحلوانى إليكم طريقة مبسطة

المكونات :

1/2 كيلو دقيق الاسبونج الشيكولاتة

7 بيضة بالحجم المتوسط او 6 بيضات بالحجم الكبير

1/2 كوب الماء

1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا

ملعقة صغيرة محسن جيل

كريمة الحشو :

1/4 كيلو كريم شانتية بودرة

2 كوب ماء مثلج

1كوب سكر

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

 ملعقة كبيرة شيكولاتة خام

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ توضع جميع المكونات في العجان لتخفق لمدة 15 دقيقة للحصول على قوام كريمي

2_ يصب الخليط في صينية مقاس 26*30 ويدخل الفرن على درجة حرارة 170 لمدة من 45 الي 50 دقيقة

3_ بعد خروج الكيك تترك لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتي تبرد تماما

4_ تقطع الكيك الي ثلاث طبقات باستخدام الترنش

5_ تخلط مكونات الكريمة للحصول على قوام متماسك وتحشي بها طبقات الكيك

6_ يزين الجاتوه بصوص الشيكولاتة و يقطع ثم يزين بالكريم شانتية والكريز الاحمر