كبدة بانية بالردة … مقدمة من الشيف : أمينة رياض

الكبدة من الوجبات الرئيسية ذات الفوائد الكثيرة مثل علاج الانيما حيث تحتوي على حديد وبروتين وتستخدم لاصحاب النظام الغذائي وإليكم طريقة مبسطة.

المكونات :

كبدة شرائح
ثوم
عصير ليمون
خل
ملح
كمون
فلفل اسود
سماق
بصل بودرة
ردة
دقيق
نشا
زيت للقلي

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ تتبل الكبدة دون أن تغسل بجميع البهارات والثوم المفروم والخل وعصير الليمون وتترك لمدة 1/2 ساعة

2_ يخلط الدقيق والنشا والردة وتوضع فيهم الكبدة

3_ تقلي الكبدة في زيت غزير مغلي لفترة قليلة مع التقليب المستمر