الكفتة الإسكتلندية … مقدمة من الشيف : سماح السيد

الكفتة الإسكتلندية … الكَفتة من الوجبات الرئيسية السهلة والسريعة وتتميز بمذاق رائع ومميز كما أنه لا تخلو طاولة طعام منها في المناسبات والحفلات . ولكن تحب الام ان تغير وتجدد في شكل الطعام ولذلك نقدم لكي الوصفة بطريقة مبسطة.

المكونات :

1/2 كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
بيضة
بصل مبشور
بقدونس

للحشو :

بيض مسلوق

للتغطية :

دقيق
بيض
بقسماط

فيديو لطريقة التحضير :

https://youtu.be/TsCdFDd554w

طريقة التحضير :

1_ يخلط جميع المكونات في الكبة ثم يشكل على شكل كرات.

2_ يوضع البيض في الدقيق ويقلب جيداً ثم يوضع داخل كرات الكفتة و تغلق جيداً.

3_ توضع الكفتة في الثلاجة قليلا.

4_ توضع الكفتة بعد ذلك في البيض المخفوق ثم البقسماط.

5_ تقلي في زيت غزير ثم تقطع بعد أن تبرد .