كبده بالردة … مقدمة من الشيف : مني جودة
الكبدة من الأطباق الرئيسية المميزة ذات المذاق الرائع ويعشقها الكثير كما إنها ذات فوائد متعددة وتعد بطرق مختلفة لإرضاء الأذواق وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.
المكونات :
1/2 كيلو كبدة شرائح رفيعة
ردة
التتبيلة :
ثوم مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود
كمون
ليمون
خل
قليل من الماء
شطة اختياري
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1_ توضع الكبدة في الردة وتقلب على الوجهين .
2_ تقلي الكبدة في زيت غزير متوسط الحرارة .
3_ بعد النضج يوضع عليها قليل من التتبيلة.
4_ تقدم الكبدة مع باقي التتبيلة وسلطة طحينة .
