بط بالبرتقال … مقدم من الشيف : سما محمود

البط من الوصفات اللذيذة والأطباق الفاخرة خاصة فى العزومات والولائم وهي من وصفات المطبخ الفرنسي ومع إضافة عصير البرتقال يزيد من طعمه علاوة على قيمته الغذائية وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

بطة
قرنفل
جيهان
قرفة حصا
ورق لورى
فلفل أسمر حصا
ليمونة
برتقالة
جزر كرفس
ثوم

مكونات الصوص :

عصير برتقالة
ملعقة خل
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
1/4 ملعقة حبهان بودرة
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مَلعقة صغيرة كمون
ملعَقة صلصة طماطم