طريقة تحضير مكعبات اللحم المشوي على الفحم

اللحم المشوي من الأكلات الشهية والصحية أيضا ولها طعم جميل ومميز وخاصة الشوي علي الفحم بالإضافة إلى الفوائد الموجودة في اللحم فهو يحتوي على نسب قليلة من الدهون فلا يزيد الكوليسترول وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

2 كيلو لحم مكعبات متوسطة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
7 ثمرة بصل
ملعقة صغيرة بهارات
5 ثمرة طماطم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة قرفة

فيديو توضيحي لطريقة تحضير اللحم المشوي للشيف : أميرة شنب

طريقة التحضير :

1- يقشر البصل ويقطع أنصاف ثم تقطع الطماطم ويوضع اللحم والبصل في وعاء وباقي المكونات والبهارات ماعدا الطماطم وتقلب جيدا

2- تترك في التتبيلة لمدة ساعة ثم تحضر الأسياخ وتوضع قطع اللحم والبصل والطماطم في الأسياخ حتى الأنتهاء من الكمية

3 – توضع الأسياخ على الفحم وتقلب جيدا حتى تمام النضج ثم تقدم