أفكار مبتكرة لتقطيع وتقديم البطيخ بطريقة شهية وجذابة

كتبت: دنيا أحمد

البطيخ هو فاكهة الصيف المنعشة التي لا يكاد يخلو منها أي بيت خلال الأيام الحارة. يتميز بطعمه الحلو وقوامه العصيري، ما يجعله خياراً مثالياً للترطيب والتغذية في آن واحد. لكن بدلاً من تقديمه بالطريقة التقليدية، يمكنك تحويله إلى طبق فني ممتع وجذاب باستخدام طرق مبتكرة في التقطيع والتقديم. سواء كنت تستعد لحفلة أو ترغب فقط في إضفاء لمسة جمالية على سفرتك اليومية، إليك مجموعة أفكار تجعل من البطيخ نجماً حقيقياً على مائدتك.

الأفكار:

 1. مكعبات في عود خشبي (سكاور فواكه):

قطّع البطيخ إلى مكعبات صغيرة واغرسها في أعواد خشبية مع قطع من الفواكه الأخرى مثل العنب، والأناناس، والجبن الأبيض. مثالية لحفلات الأطفال أو كطبق فواكه سريع.

 2. كريات البطيخ باستخدام ملعقة الآيس كريم:

استخدم ملعقة تشكيل الكرات (melon baller) لتكوين كرات متساوية من لب البطيخ، وقدّمها في طبق زجاجي شفاف أو داخل قشر البطيخة نفسها كوعاء.

 3. شرائح مثلثية مع أعواد:

قطّع البطيخ إلى شرائح مثلثة الشكل، ثم اغرس أعواد مثل أعواد المصاصة في قاعدة كل قطعة لتصبح كأنها “آيس كريم بطيخ”. طريقة ممتعة وسهلة للأطفال.

 4. سلة البطيخ (من القشرة):

قصّ البطيخة من الأعلى على شكل يد سلة، وفرّغها من الداخل، ثم عبئها بكريات بطيخ وقطع فواكه متنوعة. هذه الفكرة رائعة للعزائم الصيفية.

 5. قوالب على شكل قلوب أو نجوم:

بعد تقطيع البطيخ إلى شرائح سميكة، استخدم قوالب التقطيع (مثل المستخدمة في البسكويت) لتشكيل قطع جذابة على شكل قلوب أو نجوم. مثالية للتزيين أو المناسبات.

 6. لفائف بطيخ بالجبن والنعناع:

قطّع البطيخ إلى شرائح رفيعة ولفها حول مكعب صغير من جبنة الفيتا وورقة نعناع، وثبّتها بعود صغير. فكرة أنيقة لتقديم البطيخ كمقبل فاخر.

 7. عصا البطيخ المجمدة:

قطّع البطيخ إلى شرائح واغرس في كل واحدة عوداً خشبياً، ثم جمّدها في الفريزر لبضع ساعات. ستتحول إلى مثلجات طبيعية ومنعشة في أيام الصيف.

نصيحة:

يمكن تقديم البطيخ مع القليل من عصير الليمون أو أوراق النعناع الطازجة لتعزيز النكهة، كما يمكن رش القليل من الفلفل الأسود أو الجبن المفتت لمذاق غير تقليدي يناسب البالغين.