أصابع زينب… مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

أصابع زينب من الحلويات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومقرمش وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

2 كوب دقيق
3/4 كوب سميد
ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب زيت
1/4 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة نشا
سيرب تقيل

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخلط جميع المكونات ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع الأستمرار في العجن حتى تصبح عجينة قاسية قليلا

2- تقطع العجينة لكرات صغيرة ثم تشكل ببصامة الكحك أو المبشرة

3- تحضر مقلاه بها زيت غزير ساخن وتقلب كثيرا حتى تأخذ لون ذهبي ثم تسقى بالسيرب الثقيل وتقدم