البساريا المقرمشة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

البساريا من أنواع الاسماك المليئة بالفيتامينات والمعادن والتي لها فوائد هائلة للصحة منها أنها تحسن صحة القلب وتقلل الكولسترول الضار في الجسم وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو بساريا
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
كمون
شطة حسب الرغبة
ثوم مفروم
دقيق للتغطية

طريقة التحضير:

1- تغسل البساريا جيدا وتزال الرأس ثم توضع في وعاء

2- يضاف إليها جميع المكونات وتتبل و تترك في التتبيلة لمدة 1/2 ساعة

3 – تحضر مقلاة بها زيت غزير ساخن وتوضع البساريا في الدقيق وتغلف جيدا ثم توضع في المقلاة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم مع الطحينة.