العاشوراء … مقدمة من الشيف : أمينة رياض

يعد طبق العاشوراء، من أحلي الأطباق والذي يقدم تحديدا في يوم عاشوراء، وهو يوم العاشر من محرم

المكونات

لتر حليب
1/4 كيلو قمح مجروش
3 ملاعق نشا
125جرام كريم شانتيه
فانيليا
250جرام سكر
ماء للسلق

فيديو توضيحي :

طريقة التحضير

1_ يغسل القمح ويوضع عليه
3 اضعافة ماء ويغلي لمدة 1/4 ساعة

2_ يرفع من النار ويترك حتي يبرد
ويتم نضجة اي تضاعف ثلاث اضعافة

3_ يضاف الحليب ويوضع على النار ليتم النضج ثم يضاف السكر والفانيليا والكريم شانتية

4_ وعندما يغلي ويندمج يقلب النشا في الماء ويضاف مع التقليب المستمر ويوضع في اطباق

5_ يزين حسب الرغبة