الفطير المشلتت بالجلاش … مقدم من الشيف: كريمة علي

الفطير المشلتت بالجلاش من أنواع الفطائر الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل ويناسب وجبة الإفطار أو العشاء ويقدم مع الجبنة القديمة أو العسل وهنا طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات:

1/2 كيلو جلاش
سمن أو زبدة بلدي ذائبة
2 عبوة زبادي
علبة قشطة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا
رشة سكر
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويضاف إليه السمنة والزبادي و1/2 كمية القشطة وتقلب جيدا

2- تحضر صينية وتدهن بالسمنة ويضاف اليها ورقتين جلاش وتدهن ثم يضاف ورقتين ويترك جزء منهم خارج الصينية

3- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم تغلق كل الأطراف على الصينية من الداخل ثم يدهن بالسمنة وباقي كمية القشطة

4- يدخل الفطير فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى أحمرار الوجه ثم يقدم.