بسكويت بالسمسم والشيكولاتة … مقدم من الشيف: منى التابعي

البسكويت بالسمسم والشيكولاتة من أنواع البسكويت الشهية جدا والتي لها طعم وشكل مميزين ويحبه الكبار والصغار وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

3 كوب دقيق
¼1 كوب سكر بودرة
2 بيضة
كوب سمن أو زبدة
½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
فانيليا
كوب سمسم
100 جرام شيكولاتة خام مذابة
ملعقة لبن

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء عميق ويضاف اليه الزبدة او السمن ويخفق جيدا ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لون الخليط فاتح

2- يضاف البيض واحدة تلو الاخري مع الأستمرار في الخفق ثم تضاف الفانيليا

3- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف بالتدريج مع الخفق ثم تشكل العجين لكرات صغيرة جدا باليد

4- تضغط كرات البسكويت على سطح املس مضاف اليه السمسم ثم يغمس الوجه بالسمسم ثم يرص البسكويت في صاج

5- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا حتى النضج ثم يترك ليهدا تماما

6- يرص البسكويت في طبق التقديم ويزين بالشيكولاتة المذابة ثم يترك حتى تجف الشيكولاتة ثم يقدم