خبز خالي الجلوتين … مقدم من الشيف: منى حسين

الخبز الخالي الجلوتين من انواع الخبز الصحية والمغذية والمناسبة للذين يعانون من حساسية  الدقيق والالبان ويحضر بمكونات و طريقة سهلة ومبسطة واليكم الطريقة 

المكونات:

500 جرام دقيق للخبز المسطح
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
1/4 كوب زيت
1/2 1 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكونات الجافة ثم يضاف الماء ويعجن بالعجان أو باليد.

2- يضاف الزيت ويعجن جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة، ويشكل الخبز ويغطى لمدة ساعة ليختمر .

3- يوضع الخبز على مقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج .