دجاج بالزبادي … مقدم من الشيف : عبير عبد الحليم
الدجاج من الأكلات الشهية المحببة لكل الناس لما له من طعم مميز وفوائد كثيرة جدا وطرق متعددة في التحضير منها المشوي والمقلي وفي الفرن وهنا طريقة مختلفة للدجاج
المكونات :
8 قطع دجاج
ثمرة بصل مفروم
كوب زبادى
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1/4 كوب زيت زيتون
ثمرة فلفل مقطع مكعبات
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات
كاري
بربكيا
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- تغسل قطع الدجاج جيداً وتقطع شقوق بالسكينة في كل قطعة
2- يوضع قليل من الزيت في صاج الفرن ثم يوضع الفلفل والزبادى والطماطم ثم توضع جميع البهارات وتخلط جيدا
3- يدهن الدجاج بالخلطة جيدا ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين أو ليلة كاملة ثم تخرج من الثلاجة وتترك حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة
4 – تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتي النضج ثم تقطع
