سلطة السيزر بالدجاج … مقدمة من الشيف : فايز محمد جمعه

تعد سلطة السيزر بالدجاج أحد أطباق السلطة المميزة حيث يتوفر بها جميع العناصر الغذائية كما إنها سريعة التحضير ومذاقها رائع ويسهل إعدادها في المنزل وإليكم طريقة مميزة لإعدادها.

المكونات :

الدجاج :

صدر دجاج بدون الجلد والعظم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة كبيرة ملح
الفلفل الأسود
بودرة الثوم
بودرة البصل
الأوريجانو المجفف
البابريكا

السلطة :

5 ورقة خس
ثمرة برتقال مقشرة ومقطعة
5 حبات عنب

الصلصة :

1/4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
فص مهروس ثوم

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ لتحضير الدجاج يدهن قطعة الدجاج بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم، والبصل، والزعتر .

2_ توضع في صينية الفرن بعد تغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم.

3_ تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا مدة لا تزيد عن 10 دقائق ثم تقلب للجهة الاخري 10 دقائق إضافيّة.

4_ يترك الدجاج المشوي حتى يبرد، ثم يقطع على هيئة شرائح دائرية .

5_ لتحضير الصلصة يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون. إضافة الثوم والملح.

6_ لتحضير السلطة يقطع أوراق الخس وخلطها مع شرائح البرتقال والدجاج والعنب ثم يضاق الصلصة وتقلب.