شوربة الذرة بالدجاج…مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
شوربة الذرة بالدجاج من الأصناف الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما للذرة من فوائد متعددة منها أنه يعالج مرض النقرس والتهاب المفاصل لاحتوائه على الكالسيوم والفيتامينات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.
المكونات:
2 قطعة صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة ذرة
حبة بصل مفرومة
ملعقة دقيق
بيضة
1/4 كوب لبن
2 كوب ماء
ملعقة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت خفيف ثم يضاف البصل ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي .
2- تقطع صدور الدجاج لمكعبات صغيرة وتضاف للبصل وتشوح جيدا ثم يضاف إليها الذرة والدقيق والماء وتقلب وتترك على النار حتى تغلي .
3- يضاف إليها الملح والبهارات واللبن وتقلب قليلا ثم توضع في طبق التقديم ثم تقدم.
