شيش البطاطس بالكفتة … مقدم من الشيف: شوشو عرابي  

شيش البطاطس من الأكلات الشهية جدا والمختلفة والتي يحبها الكثيرون لطعمها الجميل والمميز وسهولة تحضيرها وهنا طريقة مميزة لتحضيرها .

المكونات:

3 حبة بطاطس

2 ملعقة صلصة 

حبة بصل مفرومة 

ملعقة صغيرة ثوم مفروم 

ملح

فلفل اسود

زيت 

لحمة مفرومة 

طريقة التحضير:

1- تقطع البطاطس لشرائح سميكة وتوضع في قدر به ماء مغلي وتترك حتى تنضج 1/2 نضج 

2- توضع الصلصة والثوم والبصل والملح والفلفل والزيت في وعاء وتضاف اليه البطاطس وتقلب ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة .

3- تتبل الكفتة بالبصل والبهارات وتقلب جيدا ثم تشكل لأقراص صغيرة 

4- تحضر اسياخ الشيش طاووك وتوضع البطاطس مع الكفتة بالتبادل في الاسياخ ثم ترص في صينية مدهونة بالزيت 

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج ثم تقدم