شيكولاتة المناسبات بحشوات مختلفة … مقدمة من الشيف : إيمي نوار
تعتبر شيكولاتة المناسبات من ألذ أنواع الحلويات التي تقدم فى المناسبات السعيدة كالأفراح وأعياد الميلاد لما لها من طعم مميز ومذاق رائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعدادها
المكونات :
شيكولاتة خام مذابة
بحشوة الكروكان :
لوز أو فول سوداني أو أى مكسرات متاحة
كوب سكر
ملعقة زبدة نيوزيلاندى
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
للباونتي شيكولت :
1/8 كيلوجوز هند
125 جرام لبن مكثف
5 ملعقة شيكولاتة بيضاء مذابة
شيكولاتة الريس الأمريكي
بحشوة زبدة الفول السوداني :
فول سوداني مجروش
التراڤيل :
جناش شيكولاتة بيضاء
1/4 ملعقة نسكافيه
مكسرات مجروشة
كريمة طهي
شيكولاتة الفيرورروشية :
شيكولاتة نوتيلا بيتي
2 كوب جوفريت
شيكولاتة بني مذابة
بندق محمص
بندق مجروش
فيديو لطريقة التحضير :
طريقة التحضير :
طبقة الكروكان :
1- يذاب السكر على نار هادئة ثم يضاف إليه الزبدة
2- يضاف البيكنج صودا ثم المكسرات وتخلط جيدا
3- تفرد طبقة رقيقة على سطح مدهون بالزيت
4-بعد أن تجف تكسر وبذلك تصبح جاهزة لحشو الشيكولاتة الذائبة
الباونتي :
1-يخلط جوز الهند مع اللبن المكثف ثم تضاف الشيكولاتة البيضاء المذابة
2- بعد خلطها جيدا تشكل وتجمد بالثلاجة وتغلف بالشيكولاتة البني
التراڤيل :
1- تسخن 1/2 كمية الشيكولاتة مع كريمة الطهي مع وضع الشيكولاتة المبشورة
2-تقلب جيدا حتي يصبح الخليط ناعم ويترك جانبا حتي تبرد وتستخدم الحشو
شيكولاتة الفيرورروشية :
1- تخلط النوتيلا مع جوفريت
2- تفرد بين ورقتين زبدة بسمك 1/2 سنتيمتر وتقطع دوائر
3- تدخل الثلاجة وتحشي بالقليل من النوتيلا مع وضع حبة بندق فى المنتصف
4- تغمس فى شيكولاتة بني مذابة بها بندق مجروش و محمص
