صينية الجمبري … مقدمة من الشيف : عبير سيد

الجمبري من الاكلات المغذية جدا المليئة بالفسفور والفيتامينات وله قيمة غذائية عالية ويقدم بطرق متعددة منها المشوي والمقلي وهنا طريقة مميزة للجمبري

المكونات :

كيلو جمبرى
2 ثمرة بصل مقطعة
ثمرة جزر مبشورة
2 ثمرة طماطم مقطعة
3 عود كزبرة خضراء
فلفل ألوان
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ليمون شرائح
ملعقة صغيرة شطة
5 ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود
كمون
ملح
السبع بهارات
1/4 كوب ماء ساخن

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يغسل الجمبرى جيدا ثم يحضر قدر ويضاف إليه الزيت ويسخن قليلا ثم تضاف شرائح البصل وتقلب جيدا ثم يضاف الثوم ويقلب ثم الجمبري

2 – يشوح الجمبري جيدا مع البصل والثوم لمدة دقيقتين ثم تضاف الخضرةوشرائح الطماطم وشرائح الفلفل وباقي المكونات والبهارات وتقلب جيدا

3 – يحضر صاج ويضاف إليه الجمبري والماء الساخن

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط لمدة 15دقيقة ثم يخرج ويقدم مع الأرز