طاجن الكوارع فى الفرن … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

طاجن الكوارع من الأكلات الشهية جدا والمفضلة لبعض الناس لما له من فوائد متعددة وطعم مميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات:

كوارع متقطعة
بصل
ورق لورا
ملعقة صغيرة سكر
بهارات
ثوم
سمنة
عصير طماطم
صلصة
خل
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تغسل الكوارع جيدا جدا ثم توضع في قدر به ماء مغلي وبصل وبهارات وورق لورا والسكر وتغطى

2- تترك على النار لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى التأكد من تمام النضج

3- تحضر مقلاة ويضاف إليها السمنة والثوم ويشوح ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل والخل وتترك لتغلي

4- وضع الكوارع في طاجن ويضاف إليها الصلصة وتدخل الفرن حتى تأخذ لون ثم تقدم