مطبخ

طريقة تحضير الكبدة المشوية بالردة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير الكبدة المشوية بالردة … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

طريقة تحضير الكبدة المشوية بالردة ... مقدمة من: مطبخ عالم النجوم
الكبدة المشوية بالردة

الكبدة المشوية من الوجبات المغذية والسهلة في التحضير والغنية بالحديد والفيتامينات ولها فوائد متعددة حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتقوي العضلات والعظام وهنا طريقة شهية لتحضيرها.

المكونات:

1/2 كيلو كبدة شرائح رقيقة
ثمرة فلفل رومي مفروم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب ردة
ملعقة كبيرة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح
فلفل أسود

فيديو توضيحي لطريقة تحضير الكبدة المشوية بالردة للشيف:سالي فؤاد

طريقة التحضير:

1- توضع الكبدة في وعاء ويضاف إليها جميع المكونات والبهارات وتتبل جيدا ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة ساعة.

2- يحضر صاج مبطن بورق الزبدة ثم توضع الكبدة في الردة وتغلف جيدا ثم ترص في الصاج.

3- تدخل الكبدة فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتي النضج.

4- توضع الكبدة في طبق التقديم وتقدم مع سلطة الطحينة والبطاطس المقلية

زر الذهاب إلى الأعلى