طريقه تناول بعض الأكلات بالأتيكيت  بقلم :  هايدى سلامة

السلاطه:-

بالشكل الصحى تقطع الى قطع كبيره
ولكن لإظهار العنايه بالضيف
تقدم في أحجام صغيرة لكى نقوم بتناولها ويتم تناولها بالشوكة. وإذا قدمت قبل الطبق الرئيسي تستخدم شوكة السلطة الصغيرة، إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي تستخدم الشوكة الكبيره . وتأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك. فى الطبق الشخصى
يجب تقديمها فى بولات أو إطباق بالطابع النصف غوط وليس المسطح
يجب عدم وضع السلاطه على الأرز  فى العزومات والحضور
فليس من المقبول خلط الأطعمه.
عند أضافه تيست خاص للطبق مثال تزويد الملح أو أضافه نترات من الخل أو الليمون ، تزويد شطه ، ثوم ،  صوص مختلف  تأكد انك بأمكانك القضاء على محتوي هذا الطبق بأكمله.

المكرونة الأسباجتي

يحاول الكثير تجنب تناول هذا النوع من المكرونة خارج البيت ولكن في هذه الكبسولة سوف نتعرف علي كيفية أكل الأسباجتي ويكون بواسطة الشوكة والملعقه
توضع الشوكه فى اليد اليمنى والمعلقه فى اليد اليسري
يتم وضع المعلقه على حافة الطبق
ونقوم بسحب الكمية المراد أكلها بالشوكه نضع الشوكة داخل  المكرونة ويتم لف الكمية المراد أكلها ثم لفها على المعلقه لتكون لفه محكومه لكى تتجنب تساقط المكرونه من الشوكه عند رفعها الى الفم
في حالة تقديم الصلصة منفصلة  يتم إستخدام الملعقة الصغيرة في تناول الصلصة
بالهنا والشفا

الأسماك:-

يوجد للأسماك شوكة وسكين خاصة بها واذا لم تقدم السكين الخاصة يمكنك إستعمال الشوكة والسكين العاديه.
لا تغرس الشوكة في لحم السمك كى لا يتفتت يجب تقطيعه بميل بواسطة سكين السمك وحمله بشوكة السمك العريضة.
البدايه
قطع الرأس والذيل وضعهم على جانب الطبق
ضع السكين فى الجزء المفتوح من السمكة بعد الرأس حتي تصل الى سلسلة الشوك
أسحب السكين بهدوء بين اللحم   مع الأستعانة بالشوكة من الخارج لتكون السكين بين لحم السمكه لتفصل اللحم عن بعضه وأستخراج السلسله ليصبح لحم السمكه في قطعة سليمة وهنا تقوم بوضعهم علي الجانب الآخر من الطبق لكى تبدء فى عملية الطعام بطريقه الصحيحة

المحار:-

لايمضغ بل يبلع يؤكل بواسطة شوكة خاصة

الكافيار:-

تصنع ملاعق الكافيار من الخشب أو العاج  ،  يأخذ كل شخص ملء ملعقة صغيرة فقط ويفرشه على الخبز المحمص .يقدم الكافيار في وعاء من الكريستال

الروبيان:-

يؤكل بالشوكة والسكين أو باليد .

الجمبرى:-

لو الذيل ما زال موجودا يتم تناوله بأستخدام اليد , يمسك بالأصابع من ناحية الذيل ثم يتم تناوله مباشرة , و بعد الأنتهاء يضع الذيل على جانب الطبق ,  وعدم إسقاط حبة الجمبري بالكامل داخل الصوص و خاصة إن كان وعاء الصوص كبير أو مشترك مع شخص آخر , و لذلك يجب غمس القطعة التي سوف يتم قضمها فقط , و في حال كان الجمبري كبير الحجم وليس به الذيل يجب أن يقسم أولا بالسكين إلى نصفين داخل وعاء الصوص ثم يتم تناوله كل نصف على حده

الأستاكوزا:-

تمسك الإستاكوزا من الطّرفين، من عند مِفصل الذّيل. ونقوم بفصل الذّيل ثمّ يتم سحبه ونزع القشرة، اسحب اللّحم الموجود بالاصابع. ويتم تناوله بالأيدى وليس بأدوات
بالهنا والشفا