كباب الحلة في البرطمان … مقدم من الشيف : جنى حسين

كباب الحلة من الأكلات الشهية لأحتوائها علي الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية وفيتامينات ومعادن مفيدة ومهمة للصحة وهنا طريقة مختلفة لتحضيرها

المكونات :

1/2 كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 ثمرة بطاطس
1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كييرة زيت زيتون
1/2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ثمرة بصل
1/2ملعقة صغيرة ملح
2 ثمرة فلفل أخضر
1/2 ملعقة كبيرة كاري
1/2ملعقة كبيرة زنجبيل

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تغسل الخضروات جيدا وتقطع لمكعبات وتقطع اللحمة مكعبات ثم يحضر وعاء ويضاف أليه الخضار واللحمة ثم يضاف زيت الزيتون والبهارات وتقلب جيدا

2 – يحضر برطمان نظيف ويضاف إليه الخضروات واللحمة ثم يغلق جيدا بورق زبدة ثم ورق فويل

3 – يدخل فرن ساخن وتشعل الشواية من الأعلى والأسفل لمدة ساعة أو أكثر ثم تخرج من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتقدم