ملبن عين جمل … مقدم من الشيف : هناء الطرابيلي

الملبن من الحلويات الشرقية ذات الطابع الخاص حيث يعشقه الكثير لانه يتميز بمذاق ممتع وألوان مبهجة تجذب الأطفال والكبار كما يشعر الكثير بالراحة النفسية والسعادة عند تناوله فتسعي الام لصنعة في المنزل لتشكله حسب رغبة الأولاد وعشقهم للالوان

المكونات

1/2 كيلو سكر
1/2 1 كوب ماء
2 ملعقة عسل جلوكوز
1/2 كوب نشا
1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
ماء زهر

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1_ في وعاء على النار يوضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز والنشا

2_ يقلب الخليط جيدا وعندما يثقل القوام تخفض درجة الحرارة

3_ يقلب بملعقة خشب لمدة ساعة

4_ يضاف ملح اليمون وماء زهر ويصب الخليط في صاج مرشوش نشا وسكر بودرة مع اضافة عين الجمل