مربى العنب … مقدمة من الشيف : نادية فروانة

مربي العنب نوع من أنواع المربى اللذيذة والمميزة والتي تصلح لحشو الكثير من الحلويات مثل السابلية والبيتيفور وقد أصبح من السهل إعدادها في المنزل وإليكم طريقة سريعة لإعدادها.

المكونات :

كيلو عنب
1/2كيلو سكر
1/2 ملعقة صغيرة حمض ليمون

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1ـ يغسل العنب جيدا و تنزع البذور و يفضل العنب البناتي لأنه خالي من البذور.

2ـ يوضع العنب في القدر و يضاف السكر و يترك بالثلاجة 5 ساعات.

3ـ يوضع العنب على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التقليب ثم تهدأ النار تماما مع التقليب بهدوء من حين لآخر حتى لا يحترق.

4ـ بعد مرور 1/2 ساعة يوضع عصير الليمون و يقلب كل فترة حتي تمام النضج .

5ـ تترك المربى تبرد تماما ثم تعبأ في برطمانات نظيفة و معقمة.