أرز بالكبد والقوانص … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

الارز بالكبد والقوانص من أنواع الأكلات اللذيذة والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبد وقوانص
2 كوب أرز
حبة بصل مفرومة
زبت
ملعقة صغيرة سكر
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تغسل الكبد والقوانص جيدا جدا ثم تقطع لقطع صغيرة.

2- يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والبصل وتوضع القوانص اولا وتشوح قليلا ثم تضاف الكبد وتقلب .

3- يحضر قدر ويضاف إليه الزيت والسكر و يقلب حتى يكرمل ويصبح لونه بني.

4- يغسل الأرز جيدا ثم يضاف للقدر ويقلب وتضاف مقدار الماء ويترك ليغلي .

5- يضاف خليط الكبد والقوانص ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يقدم.