أساور الست … مقدمة من الشيف: نورهان عمر

أساور الست من أنواع الحلويات الشهية جدا والمفضلة الكثيرون لما لها من طعم مميز وجميل وغني بالشربات والمكسرات وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

لفة جلاش
كوب سمنة بلدي ذائبة
1/2 كوب فستق مفروم
نوتيلا حسب الرغبة

الشربات:

2 كوب سکر
كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
فانيليا

طريقة التحضير:

1- يحضر الشربات بوضع مكوناته على النار لمدة 7 دقائق حتى الغليان ثم يضاف عصير الليمون وتغلي قليلا ثم تضاف الفانيليا وتطفئ النار ويترك جانبا ليهدأ

2- يقسم الجلاش بالسكينة وتؤخذ طبقة من الجلاش تدهن بالسمنة وتطبق على شكل مربع تدهن مرة اخرى

3- تلف على خشبة رفيعة مثل القلم الرصاص ثم تكشكش وتخرج من الخشبة وتلف شكل الدائرة كما في الصورة ثم ترص الأساور في صاج مدهون زيت

4- تدخل الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي

5- تخرج وتسقى بالشربات البارد ثم توضع في طبق التقديم وتقدم

ملحوظة:

يمكن وضع مربی أو كراميل أو نوتيلا أو مكسرات مفرومة في منتصف الاساور حسب الرغبة.