شوربة البرغل بالحبهان … مقدمة من الشيف : نادية فروانة

شوربة البرغل من الأصناف المفيدة لإحتواء البرغل على الفيتامينات والحديد وغني بالألياف فهو يحسن عملية الهضم ومفيد جدا لمرضى السكر وهنا طريقة شهية لتحضيرها.

المكونات :

لحم مكعبات
كوب برغل خشن
3 كوب شوربة دجاج أو لحم
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة كبيرة سمنة
ثمرة بصل صغيرة مفرومة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعة تقريبا.

2- يوضع قدر على النار وتضاف السمنة والبصل وتقلب جيدا .

3 – يصفى البرغل ويوضع مع البصل ويقلب ثم توضع الشوربة والبهارات وقطع اللحم وتغطى وتترك حتى تمام النضج ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم .