البريوش … مقدم من الشيف : مني راضي

يعد البريوش من ألذ المعجنات التي يفضلها  من الناس لطعمه الهش اللذيذ وسهولة تحضيره ومكوناته الشهية وهنا طريقة سهلة لتحضيره في المنزل. 

المكونات :

4 كوب دقيق
بياض بيضة
ملعقة صغيرة ملح
كوب لبن
ملعقة بيكنج بودر
مكعب زبدة
2 ملعقة سكر
خميرة فورية
3 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة خل

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع المكونات السائلة معا ثم يضاف الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وتقلب. 

2 – يعجن الخليط لمدة 10دقائق ثم تقسم لكرات متساوية وتترك ترتاح قليلا. 

3 – تشكل العجينة شكل البوريوش ويضاف علي الوجه  صفار البيضة مع قليل من الزبادى والفانيليا وتخلط ثم توضع في صاج مدهون بالزيت وتترك لتختمر مرة أخرى. 

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا 180 درجة لمدة 20 او حتي النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم.