البطاطا وفوائدها الجمالية والصحية الرائعة
البطاطا وفوائدها الجمالية … تسعى المرأة دائما للجمال بعيدا عن مستحضرات التجميل حيث تبحث عن لون وجه يشبه لون البطاطا وذلك ليس بصعب ، فإن البطاطا توفر هذا الأمر،
فهي تحمي البشرة من الأشعة الضارة للشمس بفضل مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين، وتوجد أيضاً البيتا كاروتين في الجزر والملوخية، وتعمل مركبات البيتا كاروتين على تشجيع نمو خلايا الجلد وزيادة نعومته ونضارته
والبطاطا غنية أيضاً بفيتامين ج وهو فيتامين ضروري للوقاية من الشيخوخة.
وقد أكدت الدراسات أن تناول البطاطا بانتظام يجعل لون الجلد برتقالي اللون.
البطاطا مهمة جدا للعين، وذلك لغناها بمركبات البيتا كاروتين والتي تتحول داخل جسم الإنسان إلى فيتامين أ المعروف أهميته لصحة العين.
ما هي فوائد البطاطا لمرضى السكر :
البطاطا ليست يقال عنها أنها ضارة لمرضى السكري لكن فوائدها لمرضى السكري كبيرة جداً،
1_ لها القدرة على تنظيم مستوى السكر في الدم من خلال إفراز الإنسولين
لكن هذا لا يعني أن يأكل مرضى السكر كيفما وكما شاءوا.
2_ يمكن أن تأخذ محل النشويات الأخرى مثل الخبز والأرز.
فوائد البطاطا للحامل وصحة الجنين :
1_ تحتوي على الكثير من فيتامين أ وهو فيتامين ضروري لنمو الطفل خلال فترات الحمل. ويشير “جون بودين” و “أليسون تاني”مؤلفا كتاب “أكثر 100 غذاء صحي أثناء الحمل “إلى أن البطاطا هي واحدة من أهم الأغذية للرجيم خلال فترة الحمل.
ويعلق الكاتبان على أن هذا لا يحدث كثيراً للحوامل. وتمتاز البطاطا بإمكانية تناولها بأكثر من طريقة سواء مشوية أو مسلوقة،
2_ تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات والمعادن الهامة خلال الحمل. وهي أيضاً تحتوي على البروتينات ذات الأهمية في نمو الجنين.
3_ كما أنها تعمل على الوقاية من مشاكل الإجهاض والتشوهات الخلقية
4_ غنية جداً بالألياف التي تساعد على انتظام عملية الهضم والوقاية من الإمساك والذي عادة ما يصاحب الحمل.
ما هي اضرار البطاطا :
تشير معظم البيانات إلى أن البطاطا آمنة تقريباً في حدود الغذاء المعتدل.
ولكن هناك بعض الحالات يمكن أن تتأثر بتناول البطاطا
1_ تحتوي على الأوكسالات التي يمكن أن تسبب تكون الحصوات بالكلى وإن كانت لا تؤثر بشكل كبير مثل الكثير من الأغذية الأخرى
2_ يمكن أن تسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الضعف ومشاكل بالمعدة وإلتهاب الحلق
3_ تناول كمية كبيرة من البطاطا يمكن أن يسبب القيء، فتناول أي طعام يجب أن يكون بالمعقول .
