البيتيفور … مقدم من الشيف: محمد موسى

البيتيفور من حلويات العيد المميزة والتي يحبها الكثيرون لما لها من طعم جميل وأشكال مميزة بالشيكولاتة والمكسرات وهنا طريقة مميزة لتحضيره.

المكونات:

كيلو دقيق
1/2 كيلو زبدة لينة
4 بيضة
كوب سكر بودرة
ڤانيليا
ملعقة كاسترد

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي جيدا ثم يضاف البيض والڤانيليا مع أستمرار الخفق ثم يضاف الكاسترد

2- يضاف الدقيق وتلم العجينة بدون عجن حتى الحصول على القوام المناسب

3- يتم تشكيل العجين لأشكال بكيس الحلواني في صاج

4- يدخل الصاج فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى أحمرار الأطراف

5- يخرج من الفرن ويترك ليهدأ تماما ثم يحشى بالمربي ويزين بالشيكولاتة ويقدم.