الجزر المخلل… مقدم من الشيف: وصال مصطفى

الجزر المخلل من أنواع المقبلات الشهية والمفضلة  للكثيرون بجانب الأكلات لطعمه الجميل وسهولة تحضيره وهما طريقة مميزة لتحضيره.

المكونات:

كيلو جزر
3 كوب كبير ماء مغلي
3 ملعقة كبيرة ملح
3 فص ثوم
ملعقة كبيرة شطة
2 ملعقة هريسة شطة
2 ملعقة خل
عصرة ليمونة
1/2 ملعقة كبيرة سكر

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يضاف الملح مع الخل والماء ويقلب جيدا ثم يغسل الجزر جيدا ويقشر ويقطع

2- يوضع في برطمانات زجاجية نظيفة ثم يوضع فصوص الثوم ومحلول الملح حتى يغطى البرطمان

3- يضاف زيت زيتون على وجه البرطمان ويغلق جيدا ويلف بأسترتش حتي يحجب الهواء

4- يوضع في مكان بارد لمدة أيام حتي ينضج ثم يقدم بجانب الأكلات.