- الجلاش بحشو السوداني اللذيذ .. مقدم من الشيف : ميرفت رجب
- الجلاش بطريقة سهلة وبسيطة بطعم السوداني اللذيذ بفوائده التي لا تعد ولا تحصي
- مقادير السيرب :
- فيديو لطريقة عمل الجلاش بحشو السوداني
الجلاش بطريقة سهلة وبسيطة بطعم السوداني اللذيذ بفوائده التي لا تعد ولا تحصي
![الجلاش](http://3almelnoujoum.com/wp-content/uploads/2020/05/05A7401E-B101-4639-9552-B70AA015A0EE.jpeg)
من أشهر الأطباق المنتشرة بشكل كبير في دول بلاد الشام ومصر، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً تشبه الورق يطلق عليها عجينة الفيلو، ويمكن حشوها بعدة حشوات مختلفة حلو و حادق، مثل: المكسرات، الكاسترد، أو القشطة، أو الجبنة، أو اللحم المفروم، أو جوز الهند، وفي والأن سنقدم إليكم طريقة عمل الجلاش بحشو السوداني .
المكونات :
- 1/2 كيلو جلاش
- سوداني مفروم
- زبدة سايحة
طريقة التحضير :
1- تحضر صنية وتدهن بالزبدة
2- ترص 1/2 الكمية ويدهن بين كل طبقة زبدة
3- يضع السوداني وترص 1/2 الكمية الأخرى بنفس الطريقة
4- يدهن وجهه بالزبدة ويقطع حسب الرغبة
5- يدخل الفرن علي درجة حرارة 180 ثم تحت الشواية يحمر الوجه 6- يخرج ويسقي بشربات بارد ويقدم .
مقادير السيرب :
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- فانيليا
- عصرة ليمون
طريقة التحضير :
1- يحضر إناء علي النار ويضع به الماء مع السكر لتتم عملية الغليان
2- يضاف عصير الليمون
3- يترك لمدة 10 دقائق
4- تضاف الفانيليا ويرفع من علي النار .