الحليب المكثف المحلى …مقدم من الشيف: هدى نور الدين

الحليب المكثف من الأصناف المميزة والتي تدخل في كثير من الحلويات منها انه يستخدم في الحلويات الغربية والشرقية أو كنعنصر أساسي في الآيس كريم أو الشيكولاتة الباونتي بجوز الهند وايضا يدخل في عمل الصوصات المختلفه للكيك والسينابون وهنا طريقة سهلة لتحضيره .

المكونات:

كوب لبن بودرة
كوب سكر بودرة منخول
½ كوب ماء مغلي
ملعقة كبيرة زبدة لينة
رشة ملح ليمون
¼ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1- يوضع الماء المغلي في قدر على النار ثم تضاف الزبدة وباقي المكونات

2- تقلب بمضرب سلك يدوي على نار هادئة لمدة دقيقة ثم يرفع الاناء من على النار ويترك ليهدأ تماما .

3- يوضع في الخلاط الكهربائي ويخفق جيدا ثم يوضع في برطمان زجاجي ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.