بيتزا ساندوتش … مقدمة من الشيف: منى التابعي

بيتزا ساندوتش من الأصناف اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وحشوات مميزة جدا ومختلفة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

مكونات العجينة:

2 كوب دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة خل
1/2 كوب لبن او ماء
ملعقة زيت أو زبدة

الحشو:

ملعقة زيت
ثوم مفروم
دجاج مقطع صغير
ملح
فلفل أسود
بهار دجاج
بابريكا
فلفل ألوان مقطع صغير
فلفل حار حسب الرغبة
جبن أنواع حسب الرغبة
زيتون

طريقة التحضير:

1- يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء ويقلب جيدا .

2- يضاف اللبن والخل ويقلب جيدا ثم تضاف الزبدة وتعجن لمدة 3 دقائق ثم تترك لفترة لتختمر .

3- تحضر مقلاة ويوضع الزيت ثم يضاف الثوم ويشوح ثم تضاف قطع الدجاج والبهارات وتقلب.

4- تترك قليلا حتى النضج ثم يضاف الفلفل الألوان والفلفل الحار وتقلب المكونات ثم يضاف شرائح زيتون .

5- تقسم العجينة ل6 قطع وتشكل كرات وتفرد كل كرة ويضاف إليها الحشو والجبنات ثم يغلق على شكل مثلث أو 1/2 دائرة .

6- تحضر مقلاة غير لاصقة ويوضع الساندونش ويقلب على الجانبين حتى تمام النضج ثم يقطع ويقدم .

ملحوظة:

يمكن وضع اي حشو مفضل حسب الرغبة.