الدجاج بالخضار ودبس الرمان … مقدم من الشيف: عبير سيد

الدجاج بالخضار ودبس الرمان من الأصناف المفضلة لكثير من الناس لطعمه المميز الشهي وسهولة تحضيره وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

دجاجة متوسطة
بطاطس مقطعة
جزر مقطع شرائح
طماطم مقطعة شرائح
بصل مقطع شرائح
بسلة

التتبيلة:

3 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
مكعب مرقة دجاج
ملح
5 ملعقة كبيرة زيت
1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به الزيت والماء ودبس الرمان والصلصة والثوم وجميع البهارات ويقلب جيدا

2- يحضر صاج ويضاف إليه جميع الخضروات ويفرد جيدا ثم يضاف 1/2 كمية التتبيلة

3- تغسل الدجاجة جيدا وتقطع نصفين أو 4 حسب الرغبة ثم يضاف إليها باقي التتبيلة وتغطى بورق الفويل

4- تدخل فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لمدة ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج

5- يزال الفويل وتشعل الشواية على الدجاجة حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم.