- مكونات السينابون رول
- طريقة تحضير السينابون رول
- طريقة تحضير الصوص الأصلي
- فوائد القرفة
- فيديو توضيحي
السينابون رول بطريقة مظبوطة وسهلة
السينابون رول البيتى مع طريقة العجينة المتميزة وطريقة عمل الصوص الأصلي
مكونات وطريقة تحضير السينابون رول وطريقة عمل الصوص الأصلي وفوائد القرفة:-
مكونات السينابون رول :-
- ٢كوب دقيق
- ١/٣ كوب زبدة مذابة
- ١/٤كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ١/٢كوب لبن دافئ
- بيضة
- ١/٢ملعقة فانليا
- ذرة ملح
للحشو :-
- ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة قرفة
- ١/٢كوب قرفة
مكونات صوص السينابون رول:-
- كريمة خفق للحلويات
- ٨قطع جبن كيري
- ١/٤كوب ذبدة مذابة
- فنجان صغير لبن
طريقة تحضير السينابون رول:-
١ – يوضع اللبن الدافي علي ربع مقدار السكر والخميرة وتترك 10 دقايق لتتفاعل
٢ – نضع الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا والملح ويخفقوا جيدا بالمضرب اليدوي
٣ – نضع الدقيق ويعجن حتي تعطينا عجينة ملساء ناعمة وتترك تختمر ساعة ونصف
٤ – يتم فرد العجينة علي قليل من الدقيق علي شكل مستطيل بسمك نصف سم وتدهن وجها بالذبدة
٥ – يوضع الحشو عليها ونضغط عليها جيدا ثم تلف مثل الرول وتقطع حلقات يفضل تقطعها بخيط أفضل من السكين
٦ – توضع في صينية مدهون بالذبدة وتترك مسافة بين الواحدة والاخري لمراعاة تضاعف الحجم
٧ – تغطي لتختمر نصف ساعة
٨ – توضع في فرن علي 200 درجة علي الرف الأوسط لمدة 10دقايق ويخرج ثم نضع عليه كريمة الخفق و ٢ ملعقة كبيرة علي كل قطعة وتدخل فرن مرة ثانية لمدة 15 دقايق للحصول علي اللون الذهبي ثم نخرجها ونضع عليها الصوص
طريقة عمل الصوص الأصلي:-
اناء نضع فيه السكر و الجبنة و الزبدة و يخفقوا جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضع الصوص علي السينابون عندما يخرج من الفرن مع صوص شيكولاتة ومكسرات حسب الرغبة
وبالف هنا
فوائد القرفة:-
فوائد القرفة
. يقلل الكوليسترول
الكالسيوم والألياف في القرفة يمكن أن تساعد في القضاء على أملاح الصفراء من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يحس الجسم على تكسير الكوليسترول لإنتاج الأملاح الصفراوية الجديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، المتحصل اليومي من نصف ملعقة صغيرة (1 غرام) من القرفة ليس فقط لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما انها خفضت بشكل ملحوظ LDL (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية.
تحسن وظيفة الادراك
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن رائحة ونكهة القرفة بمثابة منبه للعقل، وربما تحسين الذاكرة، وايضا تحسن الوظائف المعرفية للدماغ، وتجلو البصر.
يحسن الدورة الدموية
القرفة تحتوي على كمية كبيرة من مركب يسمى الكومارين، وهي معروفة جيدا ب“تجلط الدم” الذي يساعد في الدورة الدموية وتساعد على منع تجلط الدم الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب. ومع ذلك، يجب على الناس مع اضطرابات النزيف أو تناول الأدوية الموصوفة منع تجلط الدم لا تأخذ القرفة. وايضا فوائد القرفة
مضادة لالتهاب المفاصل
ونظرا لخصائصها المضادة للالتهابات، والقرفة تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. في دراسة أجريت في جامعة كوبنهاغن، والمرضى الذين أعطوا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل كل صباح قبل الإفطار كان مصدر ارتياح كبير في آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع واحد، ويستطيع المشي بدون ألم في غضون شهر واحد.
