مطبخ

سمبوسك الرقاق الطري … مقدم من الشيف: منى التابعي

سمبوسك الرقاق الطري … مقدم من الشيف: منى التابعي

سمبوسك الرقاق الطري ... مقدم من الشيف: منى التابعي
سمبوسك الرقاق الطري

السمبوسة من المقبلات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وحشوات مختلفة منها باللحم او البسطرمة أو مشكل الجبن وهنا طريقة سهلة لتحضيرها.

المكونات:

كيلو دقيق
كوب سمنة
ملعقة ملح
1/2 لتر لبن رايب أو لبن

طريقة التحضير:

1- يضاف الملح مع الدقيق ويقلب ثم يضاف اللبن ويمكن إضافة ماء ويعجن حتى تصبح عجينة لينة ثم تضاف السمنة مع الاستمرار في العجن.

2- تترك لترتاح ثم تقسم لكرات وتترك لترتاح مرة أخرى ثم تفرد بسمك رقيق جدا .

3- تدخل فرن على درجة حرارة عالية ثم تخرج وتغطى حتى تظل طرية.

4- يقطع الرقاق طوليا ويحشى بالحشوات المفضلة لحم مفروم أو مشكل جبن.

5- ترص السمبوسة في صاج وتدخل الفرن حتى تأخذ لون أو تقلى في الزيت وتصفى ثم تقدم.

شاهد ايضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى