العجينة السحرية لجميع الإستخدامات من مطبخ عالم النجوم

العجينة القطنية تصنع منها كرات للخبز ، و يُمكنكِ استخدامها في تحضير البيتزا أو الفطائر ، ومختلف انواع المُعجنات والحلويات مثل الفطائر وخلية النحل ، وتمتاز بانها تُناسب كافة أنواع الخبز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

5 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئة
1/4 كوب لبن
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة ملح صغيرة

طريقة التحضير:

1-يوضع 1/2 كمية الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الخميرة واللبن والسكر والماء الدافئ والملح

2-يعجن الخليط جيدا حتى تصبح عجينة سائلة ثم تغطى وتُترك لترتاح لمدة 10 دقائق .

3-يوضع باقي الدقيق والزيت ثم تُعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة متماسكة

4-يفرد العجين ويقسم ثم ويحشى باي صنف حسب الرغبة والمتاح ثم يدهن بصفار البيض ويرص في صاج

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبي ثم يقدم ساخنا