الخبز الهش … مقدم من الشيف : سهام الشرنوبي

الخبز من الأكلات الأساسية التي لاغني عنها وله انواع عديدة وفوائد كثيرة لإحتوائه علي الكربوهيدرات ومصدر هام للطاقة وغني بالألياف الغذائية وإليكم طريقة مميزة للخبز

المكونات :

كيلو دقيق
كوب لبن دافئ
2 ملعقة خميرة فورية
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
زبادى
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة سمنة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تخلط جميع المكونات معا ماعدا الماء يضاف تدريجيا حتي الحصول علي عجينة لينة

2 – تعجن جيدا لمدة 5 دقائق ثم تترك لتختمر لمدة 1/2 ساعة

3 – تقطع وترص في صاج مدهون بالزيت ويضغط عليها قليلا ثم تترك لترتاح لمدة 10 دقائق

4- يدهن الوجه بخليط صفار البيض مع الخل

5 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 حتي النضج ثم تغطى فور خروجها