الكبدة المشوية على الجريل … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

الكبدة المشوية من أنواع الأكلات اللذيذة والمفيدة أيضا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا نقدم لكم طريقة شهية لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو كبد شرائح
حبة بصل مقطعة
ملح
عصير ليمون
ملعقة خل
فلفل أسود
كمون
كزبرة جافة
ملعقة كاتشاب
ثوم مفروم

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب ثم تضاف الكبدة وتقلب في التتبيلة وتترك لمدة 1/2 ساعة تقريبا في التتبيلة

2- تحضر الشواية وتسخن وتدهن بالزيت ثم تضاف قطع الكبدة وتقلب حتى تمام النضج ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الطحينة والسلطة