الكبيبة … مقدمة من الشيف : غادة المصري

الكبيبة من مقبلات الطعام الشهية التي يفضلها كثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ولها طريقة سهلة في التحضير وإليكم الطريقة

المكونات :

1/2 1 كوب برغل ناعم
1/2 كيلو لحمةمفرومة معصجة 
1/2 1 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
ملح
فلفل أسود
نعناع جاف
بصل بودر

لخلطة اللحمة :

ثمرة بصل كبيرة مفرومة
لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع البرغل في وعاء ويضاف أليه الماء المغلى ويترك لمدة 10دقائق حتى يتشرب الماء

2- تحضر مقلاة ويضاف اليها السمنة ثم يضاف اللحم ثم البصل والبهارات وتقلب ثم تترك لتهدأ تماما

3- يضاف البرغل مع الدقيق واللحمة والبهارات والزيت ويقلب جيدا ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك

4 – تشكل الكبيبة وتحشى باللحمة المعصجة وتغلق جيدا ثم تترك ساعة في الثلاجة ثم تقلى في الزيت وتصفى وتقدم