الكفتة المشوية.. مقدمة من : مطبخ عالم النجوم

الكفتة من أشهى المأكولات المحببة لجميع أفراد الأسرة و من أسهل الطرق التي يتم تحضيرها في المطبخ ولا تحتاج إلى الكثير من المشقة وطريقة عمل الكفتة ليست طريقة واحدة ولكن هناك الكثير من الطرق، كما انها تناسب أصحاب الرجيم واليكم طريقة عمل الكفتة المشوية..

المكونات:

كيلو لحم مفروم
كوب عصير بصل
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة من فلفل أسود
2 معلقة كبيرة من النشا
2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بهارات لحمة

طريقة التحضير:

1- تخلط جميع المكوّنات جيدًا ويفضل طحنها في الكبة للحصول على لحمة ناعمة متجانسة مع التوابل.

2- تتبل الكفتة وتضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.

3- يؤخذ ماء البصل مع 2 ملعقة صلصة وتشكل الكفتة لأصابع .

4- تضع على الشواية مع التقليب المستمر حتي تمام النضج وتقدم ساخنة مع الطحينة وبالهنا والشفا.