الكيتو دايت .. مميزاته و أضراره وطريقته توضحه لكم د. جيهان الدمرداش

الكيتو دايت ماهو وما الطعام المسموح به أثناء اتباعه

الكيتو دايت كثير منا يسمع عنه لكنه لا يعلم عنه شيئا وكيف نتبعه بطريقة سليمة حتى لا نضر أجسامنا دون وعي منا و سنوضح لكم كل ما يتعلق به في هذا التقرير.

تعريف الكيتو دايت

هو عبارة عن نظام غذائي مُنخفض الكربوهيدرات مُتوسط البروتين مرتفع الدهون والذي يجعل الجسم إلى آلة حرق الدهون لأنه يستبدل تناول الكربوهيدرات والدهون و اعتماده الاساسي على تناول الدهون ويعمل على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكربوهيدرات فتناول بمقدار : 70-80% دهون 25-20 بروتين ، 5-10 كربوهيدرات ، الدهون تعتبر الغالبية من احتياج الجسم للسعرات الحرارية بدلاً من الكربوهيدرات.

لا ينصح باتباعه إلا بهذه الشروط

وإتباع هذا النظام لن يجد الجسم الوقود الذي يحتاجه وكمية السكر في الدم التي تساعد الكربوهيدرات في توفيرها فيبدأ يلجأ للدهون والبروتين للحصول على الطاقة التي يحتاجها فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة و لا ينصح إتباع هذا الرجيم إلا تحت إشراف طبي ولفترات وجيزة حتى لا يؤثر على الصحة بالسلب

أضرار نظام الكيتو دايت

١- الشعور بالإرهاق والخمول وخاصةً في الفترة الأولى من إتباع النظام لأن الجسم يحاول التأقلم على مصدر الطاقة البديل حيث يعتمد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات و هذا عكس الطبيعي ولذلك ينصح بكثرة شرب الماء

٢- الجوع سريعاً لأن الأطعمة التي تحتوي على الألياف الممنوعه في هذا النظام هي القادرة على سد الجوع والشعور بالشبع لفترة أطول ولهذا ينصح بتناول الخضروات الورقية المسموحة في النظام للشعور بالشبع لفترة اطول

٣- نتيجة الإكثار من تناول الدهون فيمكن أن تزداد فرص الاصابة بامراض القلب لذلك يجب تناول الخضروات بشكل أساسي في كل وجبة مقابل تقليل كمية الدهون و نحاول نوازن بين كميات الدهون و البروتين

٤- تشنجات الساق

٥- الامساك

٦- رائحة الفم الكريهة

٧- خفقان القلب

٨- النقرس

٩- حصى في المرارة

١٠- تساقط الشعر

١١- ارتفاع الكوليسترول

١٢- حساسية و طفح جلدي

الاطعمة المسموح بتناوله في هذا النظام الدهون الصحية التي توجد في

١- اللحوم الحمراء
٢- الدواجن
٣- البيض
٤- الأسماك
٥- الزبد وأنواع الجبن المختلفة ولكن بنسب محدودة
٦- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات كالخضروات الورقية مثل الملفوف والسبانخ
٧- المكسرات
٨- الفاكهة
٩- زيت الزيتون أو زيت جوز الهند نضيفهم للطعام

الأطعمة الممنوعة.

١- الأرز
٢- المكرونة
٣- القمح
٤- الذرة
٥- البطاطس
٦- السكريات مثل الحلوى بأنواعها
٧- المشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية
٨- الفواكه المجففة والمعلبة
٩- الآيس كريم