المشبك اليمني … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

المشبك اليمني من أنواع الحلويات اليمنية الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما له من طعم جميل ومقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

كوب نشا
2 كوب دقیق
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
لون طعام أصفر حسب الرغبة

الشربات:

4 كوب سكر
2 كوب ماء

طريقة التحضير:

1- يخلط جميع المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة سائلة قليلا ثم تترك لمدة ساعة.

2- يوضع الخليط في زجاجة لها فتحة صغيرة جدا.

3- يحضر مقلاه ويوضع بها زيت ثم يضاف الخليط من الزجاجة على شكل خطوط دائرية متداخلة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي.

4- يضاف إليه الشربات الثقيل ويترك لفترة حتى يتشرب منه جيدا ثم يقدم.