بسكويت السافويار … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

بسكويت السافويار وصفة حلى مميزة تستخدم فى تزيين بعض أنواع التورتات وعمل أصناف حلويات مميزة به أو يقدم سادة وهنا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

4 بيضة
¾ كوب دقيق
½ كوب سكر
¼ كوب نشا
بيكينج بودر
فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير:

1- يفصل بياض البيض عن الصفار ثم يضاف الملح على البياض ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة ثم يضاف إليه 1/2 كمية السكر ويخفق لمدة 5 دقائق

2- يوضع صفار البيض وباقي السكر في وعاء آخر ويخفق لمدة 5 دقائق حتى الحصول على قوام كريمي فاتح ثم تضاف الفانيليا وتقلب

3- يضاف خليط البياض إلى خليط الصفار ويقلب بهدوء ثم يضاف النشا والدقيق والبيكنج بودر ويخفق جيدا

4- يوضع الخليط في كيس الحلواني وتشكل أصابع على صينية بها ورق زبدة ويضاف إليه السكر .

5- يدخل البسكويت فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يقدم.